家常烧鸡的做法视频(家常烧鸡的做法视频教程)

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本文目录

1. 风干鸭腿怎样做好吃
2. 风干的胗干鸭子怎么做好吃
3. 风干的板鸭怎么做着吃

风干鸭腿怎样做好吃

1、用料：鸭腿6个、鸭干麻油适量  、法大法大葱1根、全家全集生抽适量 、常鸭老抽适量。胗干

2、鸭干鸭腿洗净装盘
。法大法

3
、全家全集锅内不放油不放水，常鸭将鸭腿放入锅
。胗干

4、打开煤气 ，将鸭腿里的油熬出来，并倒出多余的油 。

5、放入适量的生抽，老抽及糖。

6、开中火 ，用勺子将酱汁淋在鸭腿上，重复熬几分钟让酱汁均匀的渗透入鸭腿 。

7 、盖上锅盖，中小火焖烧10-15分钟，中间需要不断将鸭腿翻身，使酱汁均与入味 。

8 、用筷子插入鸭腿确认烧酥后，放入葱段收汁并淋上麻油即可 。

风干的鸭子怎么做好吃

1、食材 ：老鸭1只（约1500克），金华火腿300克，天目山笋干650克，生鸡爪100克 ，深山鲜粽叶200克。

2、调料：葱、姜各30克
，上汤3000克，绍酒50克
，盐、味精各15克，鸡粉20克 ，糖15克
。

3、选用杭嘉湖一带的隔年老鸭，宰杀后去毛，从腹部取出内脏 ，洗净后放入沸水中中火氽15分钟；鸡爪洗净
，用剪刀剪去脚趾甲，然后用20克绍酒、8克盐、8克味精腌渍30分钟
，然后放入葱 、姜各10克，750克上汤 ，大火烧开后小火烧30分钟，取出 。

4 、将金华火腿切成厚0.3厘米的片备用；天目山笋干放入50℃的温水中浸泡30分钟 ，取出备用。

5、取宜兴砂锅1只，加入剩余的葱、姜、鲜粽叶  、火腿片、鸡爪、剩余的上汤大火烧开后．放人老鸭改用小火炖3小时，然后放入泡好的笋并加入剩余的盐和味精、30克绍酒、鸡粉、糖调味后再炖30-40分钟即可。

风干的板鸭怎么做着吃

1 、准备食材 ：干辣椒、盐、味精
、酱油、豆瓣酱等。

2 、腊板鸭入笼中，大火蒸1小时至透 ，取出放凉
，切长5厘米 ，宽3厘米的条，放入沸水中大火汆1分钟
，捞出控水。

3 、莴笋去皮洗净，斜刀切厚0.2厘米的片 ，锅入茶油，烧至七成热时放入干椒节、豆瓣酱、姜末小火煸香
。

4、放入莴笋片、腊板鸭条，小火翻炒2分钟，入鲜汤，小火烧5分钟，加盐、味精
、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅，放入干锅内上桌即可 。

关于鸭干的做法大全家常的内容到此结束
，希望对大家有所帮助 。

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